ರೆಡ್ ವೈನ್ ಕುಡಿಯುವುದು ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಹೃದಯಕ್ಕೆ ಒಳ್ಳೆಯದೇ? ಇಲ್ಲಿದೆ ಮಾಹಿತಿ
ರೆಡ್ ವೈನ್ ಬಗ್ಗೆ ಬಹುತೇಕ ಎಲ್ಲರಿಗೂ ಪರಿಚಯವಿದೆ. ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದ ತಯಾರಾಗುವುದರಿಂದ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಹಿತಕರ ಎಂದು ಅನೇಕರು ನಂಬುತ್ತಾರೆ. ಕೆಲವರು ಹೃದಯ ಮತ್ತು ಮೆದುಳಿನ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸೇವನೆ ಒಳ್ಳೆಯದು ಎಂದು ಹೇಳುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ನಿಜವಾಗಿಯೂ ಇದು ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಉಪಕಾರಿಯೇ? ತಜ್ಞರ ಅಭಿಪ್ರಾಯವೇನು ಎಂಬುದನ್ನು ನೋಡೋಣ.
ಮಿತ ಸೇವನೆ ಮಾತ್ರ ಸೂಕ್ತ
ಕೆಂಪು ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಉತ್ಕರ್ಷಣ ನಿರೋಧಕಗಳು ದೇಹದ ಕೋಶಗಳನ್ನು ರಕ್ಷಿಸಲು ಮತ್ತು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯವನ್ನು ಕಾಪಾಡಲು ಸಹಕಾರಿ ಎನ್ನಲಾಗಿದೆ. ಆದರೆ ತಜ್ಞರ ಪ್ರಕಾರ, ರೆಡ್ ವೈನ್ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಪ್ರಯೋಜನಕಾರಿ. ಅತಿಯಾಗಿ ಕುಡಿಯುವುದು ಯಕೃತ್ ಸಮಸ್ಯೆ, ರಕ್ತದ ಒತ್ತಡ ಹೆಚ್ಚಳ, ಹಾಗೂ ಇತರ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳಿಗೆ ಕಾರಣವಾಗಬಹುದು. “ಅಮೃತವೂ ಮಿತಿಯಲ್ಲಿ ಸೇವಿಸಿದರೆ ಮಾತ್ರ ಲಾಭಕರ” ಎಂಬ ಮಾತು ಇಲ್ಲಿ ಅನ್ವಯಿಸುತ್ತದೆ.
ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ – ಹಣ್ಣುಗಳಿಂದಲೇ ಪಡೆಯಿರಿ
ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿ ರೆಸ್ವೆರಾಟ್ರೊಲ್ (Resveratrol) ಎಂಬ ರಾಸಾಯನಿಕ ಅಂಶವಿದೆ. ಇದು ಹೃದಯದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕೆ ಸಹಕಾರಿ ಎನ್ನಲಾಗುತ್ತದೆ. ಆದರೆ ಆರೋಗ್ಯ ತಜ್ಞೆ ಸೋನಲ್ ಹಾಲೆಂಡ್ ಅವರ ಪ್ರಕಾರ, ಈ ಅಂಶವನ್ನು ಆಲ್ಕೋಹಾಲ್ ಮೂಲಕ ಪಡೆಯಬೇಕೆಂಬ ಅಗತ್ಯವಿಲ್ಲ. ಹಣ್ಣುಗಳು, ವಿಶೇಷವಾಗಿ ದ್ರಾಕ್ಷಿ, ಬೆರ್ರಿ ಹಣ್ಣುಗಳು ಮತ್ತು ಬೀಜಗಳಲ್ಲಿ ಸಹ ಇದೇ ಅಂಶ ದೊರೆಯುತ್ತದೆ. ಹೀಗಾಗಿ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಸೇವನೆ ಮಾಡದೆ ಸಹ ಇದೇ ಪೋಷಕಾಂಶವನ್ನು ಆಹಾರದಿಂದ ಪಡೆಯಬಹುದು.
ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಕುರಿತು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ
ಕೆಲವರು “ಸಿಹಿ ವೈನ್ ಅಗ್ಗ” ಎಂದು ಭಾವಿಸುತ್ತಾರೆ. ಆದರೆ ಇದು ತಪ್ಪು ಕಲ್ಪನೆ. ಜಗತ್ತಿನ ಅನೇಕ ಪ್ರಸಿದ್ಧ ಸಿಹಿ ವೈನ್‌ಗಳು ಬಹಳ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ. ಫ್ರಾನ್ಸ್ ಮತ್ತು ಹಂಗೇರಿಯ ವೈನ್‌ಗಳು ತಮ್ಮ ವಿಶಿಷ್ಟ ಗುಣಮಟ್ಟ ಮತ್ತು ತಯಾರಿಕಾ ವಿಧಾನದಿಂದಾಗಿ ಅತ್ಯಂತ ದುಬಾರಿಯಾಗಿವೆ.
ರೆಡ್ ವೈನ್‌ನಲ್ಲಿರುವ ಕೆಲವು ಪೋಷಕಾಂಶಗಳು ದೇಹಕ್ಕೆ ಉಪಕಾರಿಯಾಗಬಹುದು. ಆದರೆ ಅತಿಯಾದ ಮದ್ಯಪಾನ ಯಾವುದೇ ರೀತಿಯಲ್ಲಿಯೂ ಆರೋಗ್ಯಕರವಲ್ಲ. ಆದ್ದರಿಂದ ರೆಡ್ ವೈನ್ ಮಿತ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಅಥವಾ ಸಂಪೂರ್ಣವಾಗಿ ತ್ಯಜಿಸಿ ಹಣ್ಣುಗಳ ಮೂಲಕ ಪೋಷಕಾಂಶ ಪಡೆಯುವುದು ಹೆಚ್ಚು ಸುರಕ್ಷಿತ ಆಯ್ಕೆ