ಹಾಲು ಕಲಬೆರಕೆಯೇ? ಮನೆಯಲ್ಲಿ ಈ 4 ಟೆಸ್ಟ್ ಮಾಡಿ ಚೆಕ್ ಮಾಡಿ
ಇತ್ತೀಚಿನ ದಿನಗಳಲ್ಲಿ ಆಹಾರ ಕಲಬೆರಕೆ ದೊಡ್ಡ ಸಮಸ್ಯೆಯಾಗಿದೆ. ವಿಶೇಷವಾಗಿ ಹಾಲಿನಲ್ಲಿ ನೀರು, ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್, ಯೂರಿಯಾ ಮುಂತಾದ ಹಾನಿಕಾರಕ ಪದಾರ್ಥಗಳನ್ನು ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡುವ ಘಟನೆಗಳು ಹೆಚ್ಚುತ್ತಿವೆ. ಇದು ಮಕ್ಕಳಿಂದ ಹಿಡಿದು ವೃದ್ಧರ ತನಕ ಆರೋಗ್ಯದ ಮೇಲೆ ಗಂಭೀರ ಪರಿಣಾಮ ಬೀರುತ್ತದೆ. ಆದ್ದರಿಂದ ಹಾಲಿನ ಶುದ್ಧತೆಯನ್ನು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವುದು ಅತ್ಯಗತ್ಯ.
ಮನೆಯಲ್ಲೇ ಹಾಲು ಪರೀಕ್ಷಿಸುವ ಸುಲಭ ವಿಧಾನಗಳು
- ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಒಂದು ಹನಿಯ ಹಾಲನ್ನು ಸರಳ ಮೇಲ್ಮೈ ಮೇಲೆ ಹಾಕಿ.
ನಿಧಾನವಾಗಿ ಹರಿದು ಆಕಾರ ಉಳಿಸಿಕೊಂಡರೆ → ಶುದ್ಧ ಹಾಲು
ತಕ್ಷಣ ಹರಡಿ ತೆಳುವಾದರೆ → ನೀರು ಮಿಶ್ರಣ ಇರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ
- ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಪರೀಕ್ಷೆ
ಒಂದು ಬಾಟಲಿಯಲ್ಲಿ ಹಾಲು ಮತ್ತು ನೀರನ್ನು ಸಮ ಪ್ರಮಾಣದಲ್ಲಿ ಮಿಶ್ರಣ ಮಾಡಿ, 30 ಸೆಕೆಂಡ್ ಬಲವಾಗಿ ಶೇಕ್ ಮಾಡಿ.
ಹೆಚ್ಚು ನೊರೆ ಉಂಟಾಗಿ ಉಳಿದರೆ → ಡಿಟರ್ಜೆಂಟ್ ಮಿಶ್ರಣ
ಕಡಿಮೆ ನೊರೆ ಆಗಿ ಬೇಗ ಕಡಿಮೆಯಾದರೆ → ಶುದ್ಧ ಹಾಲು
- ಸಂಶ್ಲೇಷಿತ (Synthetic) ಹಾಲು ಪರೀಕ್ಷೆ
ಸ್ವಲ್ಪ ಹಾಲು ಸವಿದು ಅಥವಾ ಬೆರಳುಗಳ ನಡುವೆ ಉಜ್ಜಿ ನೋಡಿ:
ಕಹಿ ರುಚಿ ಅಥವಾ ಸಾಬೂನು ತರಹದ ಅನುಭವ → ಕಲಬೆರಕೆ ಹಾಲು
ಸಾಮಾನ್ಯ ರುಚಿ → ಶುದ್ಧವಾಗಿರುವ ಸಾಧ್ಯತೆ
- ಯೂರಿಯಾ ಪರೀಕ್ಷೆ
10 ಮಿ.ಲೀ ಹಾಲಿಗೆ ಒಂದು ಟೀಸ್ಪೂನ್ ಸೋಯಾಬೀನ್ ಪುಡಿ ಸೇರಿಸಿ. ನಂತರ ಕೆಂಪು ಲಿಟ್ಮಸ್ ಕಾಗದ ಹಾಕಿ:
ನೀಲಿ ಬಣ್ಣಕ್ಕೆ ತಿರುಗಿದರೆ → ಯೂರಿಯಾ ಇದೆ
ಬಣ್ಣ ಬದಲಾಗದಿದ್ದರೆ → ಯೂರಿಯಾ ಇಲ್ಲ
ಕಲಬೆರಕೆಯ ಹಾಲು ಸೇವನೆದಿಂದ ಜೀರ್ಣ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು, ಅಲರ್ಜಿ, ವಾಂತಿ ಹಾಗೂ ದೀರ್ಘಕಾಲೀನ ಆರೋಗ್ಯ ಸಮಸ್ಯೆಗಳು ಉಂಟಾಗಬಹುದು.ಆದ್ದರಿಂದ, ನಿಮ್ಮ ಮತ್ತು ನಿಮ್ಮ ಕುಟುಂಬದ ಆರೋಗ್ಯಕ್ಕಾಗಿ ಹಾಲಿನ ಗುಣಮಟ್ಟವನ್ನು ಪರಿಶೀಲಿಸುವ ಅಭ್ಯಾಸವನ್ನು ರೂಢಿಸಿಕೊಳ್ಳಿ.